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信息泉源:caayee.com  工夫:2013-12-05  阅读次数:5719

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《发明藏茶》 雷波 著

  中山大学出版社 2013年9月

  跟着生物工程的生长,对人体康健和生命的探究进入了越发微观的范畴,科学家正在人类根蒂根基饮料的研讨中发明,中国的“茶”关于人类的康健有着弗成低估的孝敬,世界卫生组织(WHO)宣布了将来人类的六大康健饮料,中国“茶”鲜明泛起正在第一位。

  《发明藏茶》就是一部周全引见中国茶之一的藏茶书,作者雷波,曾是川西雅安的中医师,后弃医处置藏茶研讨。

  雅安是藏茶“康砖”的产地,雷波正在临时研讨藏茶、开辟藏茶新品种和指点受众饮用藏茶的历程中,总结出了一整套关于藏茶消费、泡制、饮用和的常识,以“资助人们正在对茶品的认知中,唤起对汗青的尊敬、对天然的畏敬,从中感悟先人的伶俐,明白康健文明。”

  《发明藏茶》图文并茂,不仅是探访藏文化,也是一本茶类摄生科普书。内容分为雪域茶喷鼻、藏茶真貌、高原茶艺、百味藏茶、摄生茶疗、选购珍藏共六辑。

  前三辑是关乎藏茶的历史文化,从1300多年前,文成公主带着汉天的三件宝贝—、丝绸和文字走进,今后茶融入了藏族同胞的日常生活,“夙夜迟早不可或缺”讲起,一向讲到千年后的茶马旧道,马帮的驼铃已然寂静,但却从高原走回高山,融入了人们的日常生活。茶,松压的是汗青,发酵的都是文明。后三辑,讲的是关于藏茶取我们的摄生之干系。

  雷波以为,藏人饮食,缺蔬菜水果,以牛羊肉和乳酪等高热量、下脂肪、高蛋白动物性食品为能量泉源,别的食用青稞糌粑,肠胃轻易积热积滞,生计需求一种解油通便的器械增进新陈代谢,这类器械就是。

  而关于如今饮食优良、缺少活动的当代都会人来讲,能天天喝上一口好茶,也能起到一种调治身心的感化。

  书中枚举了许多关于品茗摄生的常识,并另有很具体的操作方法,好比,正在“藏茶的熬煮取冲泡”中通知读者要“待水温加热至开,放入适当藏茶(此时无需加壶盖),沸腾熬煮2~3分钟闭水,放入适当藏茶,滤渣后便可饮用。”

  另有关于隔夜茶生存的要领,对一些懒散份子极为实用,“熬制好后可正在暖瓶中保质24个小时,正在冷冻器皿钟保质可持续72小时。但一定要记得连结容器清洁,藏茶抗氧化的才能才强,不发馊。”

  我特别喜好书中的小栏目“茶言堂”。那是每篇注释前面附上的边角料小文,内容都是品茗人异常存眷的话题,笔墨简短,生动风趣,既解疑又适用。好比有,“个他人饮藏茶后眼屎增加是怎么回事?”“饮藏茶后大便增加是不是一般?”“妊妇能喝藏茶吗?”等等,正在谈到妊妇是不是能喝藏茶时,雷波说,妊妇完整能够喝藏茶,由于有身时期多补矿物质喝维生素是需求的,胎儿也需求微量元素的补给,并借稀奇提示说不克不及贪喝,正在热造调配时要油腻一些,逐日5g便可。

  固然本书是谈茶,然则转达的却是一种康健的生涯理念:喝一口好茶,天天多一点康健。固然,再好的茶,也不是全能的。以是,作者主张说,喝了好茶,借应当注重锻炼身体。

  好比,正在“藏茶取颈椎病”章节中,雷波提示说,颈椎病已成为都会文化病,现代社会人体运动量广泛低落,电脑、麻将、开车等临时功课量增加,颈椎病也愈来愈趋于年轻化。为此,作者供应了品茗取活动相结合的三种疗养要领—常饮方1:颈椎病大发作时用藏茶冲泡“颈复康冲剂”,一日三包,饭后饮;常饮方2:将松节、葛根平分打粉,藏茶冲服,逐日10~15g;辅佐颈椎规复:人类最纯真、最易耐久的自立活动就是走路,发起颈椎病患者天天行走三千米(快步走)。

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